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哪里产六安瓜片

2021-05-26 六安瓜片 246阅读 投稿:luoke

  最好的六安瓜片产于哪里,哪里产六安瓜片?这些问题是不是一直困扰着一些买茶人,或是一些对六安瓜片感兴趣的朋友。可以产出六安瓜片这种中国历史名茶的地方环境如何?这些问题一直都充斥着小编的内心,相信大家也都跟我一样,那我们就一同来看看。

哪里产六安瓜片


  六安瓜片产于安徽省的六安、金寨、粗山三县交界处的山区,有内山瓜片和外山瓜片两个产区,在这些产区中产量以六安最多,品质以金寨为优。

  六安瓜片问世于1905年前后,每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名。六安瓜片的采摘标准与其他细嫩绿茶不同.以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主。其成茶的外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘徽翘;色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗;茶香高爽;滋味鲜醉回甘;汤色消澈透亮;叶底嫩绿明亮.耐冲泡。

  六安瓜片不仅可消粉、解渴、生津,还有极强的助消化作用和治病功效。明代作家闻龙在《茶笺》中记载六安茶人药最有功效,被视为珍品。

  六安瓜片产于哪里现在得到解答了吗?另外六安瓜片作为一种绿茶饮品,具有的那些齐全的保健功效也让很多爱茶人士爱不释手。有兴趣的朋友也不妨到六安、金寨、霍山三县去旅游旅游,给自己来一个爱茶之旅,是不是很有情调呢?

茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事

  六安瓜片是名茶之一,但是有很多对于这种茶名都比较陌生。然而六安瓜片与袁世凯有着一定的渊源,下面就让小编为大家介绍一下,茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事,让人们对安瓜片了解的更多,也让更多人喝安瓜片茶!

六安瓜片与袁世凯

  六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后,六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚,祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖,茶叶是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇佣当地有经验的茶农,炮制新茶。于是,有人专采春茶第一、二片嫩叶,精心炒制,炭火烘焙,制成新茶。结果令袁世凯大加赞赏,很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子,素称"瓜子片",以后叫得顺口,就成了瓜片。

  六安瓜片的品尝四步骤

  六安瓜片的一般品尝有四个步骤: 尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。 闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。

  茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事,介绍到这里。在经过了解后,人们喝尝试喝六安瓜片,在饮用中它会给人们带来一系列意想不到的惊喜哟。六安瓜片中含有黄酮醇,具有抗氧化的功效,在饮用中,可防止血液凝块、血小板成团,从而降低了一些心血管疾病的发生。(编辑:chenyu)

带你走进六安瓜片的制作工艺

  产自于安徽六安的六安瓜片,是绿茶之中工艺最为复杂的茶叶,其酷似瓜子的外形每一片都是精雕细琢而来,业内来看,六安瓜片的制作工艺就是一门艺术,今天小编就带领大家走进这神秘的六安瓜片制作工艺中去。

  六安瓜片制作过程是如何的呢?六安瓜片的炒制具有怎样的特色呢?第一步是老嫩茶叶分开炒制,六安瓜片在制作过程中,是将老茶和嫩茶分开炒的,所以炒茶的工具也分为生锅和熟锅。六安瓜片在炒的过程中,每次投鲜叶一两至二两.生锅高温翻抖杀青,熟锅低温炒拍成形。

六安瓜片

  六安瓜片的制作中,最为考究功夫的是在炭火拉老火,炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔,再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序,人称“一绝”。拉老火采用木炭,明火快烘,烘时由两人抬烘笼,上烘2—3秒种翻动一次,上下抬烘70—80次即成。有人形容其“火光冲天,热浪滚滚,抬上抬下,以火攻茶”,成为一道引人入胜的景观。

  一般六安瓜片的采摘时间,要等到一芽三、四叶时开面,这个时候采摘的茶叶基本已经成熟,所以茶叶的营养价值较高,而采摘回来的鲜叶还要经过手工扳片,将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开,嫩芽炒“银针”,茶梗炒“针把”叶片分老嫩片,炒制“瓜片”。这道工序在我国绿茶初制工艺之中是最为科学的,也是独一无二的。

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