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如何冲泡安吉白茶

2021-06-12 安吉白茶 222阅读 投稿:luoke

  安吉白茶是一种绿茶,以香气凌人,清鲜纯正、口感好而广为人们喜欢。安吉白茶嫩叶全为白色,冲泡后味道浓郁,很醇香。那么安吉白茶如何进行冲泡呢?下面就让我们一起来了解下如何冲泡安吉白茶。

安吉白茶

  一、备具:择具:“器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。对于茶具,钱群英也有着严格的要求,保温杯不透气,茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。

  二、备水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

  三、烫杯:为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

  四、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

  五、置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

  六、润茶:轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

  七、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

  八、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

  九、奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

  十、品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

  十一、赏茶:欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  就为大家介绍到这,希望对您有所帮助。安吉白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧,才能使充分体味到鲜爽甘醇的味道。

安吉白茶的冲泡方法

  最近不少的茶友在问:安吉白茶的冲泡方法?关于“安吉白茶的冲泡方法”这个问题,随小编去看看吧!安吉白茶口感非常的好,不苦不涩,清香朴鼻。那么安吉白茶怎么泡呢?去看看吧!

  安吉白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。那么,我们来看看安吉白茶的冲泡方法吧!

安吉白茶的冲泡方法

  1.准备用具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

  2.准备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

  3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

  4.选出叶子:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

  5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

  6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

  7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

  9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

  10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

  11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

  12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

  在冲泡前还要注意茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。

  关于“安吉白茶的冲泡方法”就介绍到此为止!现在朋友们对“安吉白茶的冲泡方法”有答案了吗?冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。这样就可以享受安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉双重体验啦。

绿茶之道 如何泡制安吉白茶

  喝茶,在日常生活中有很多人,但是对于泡制茶叶的过程,相信很多都不了解,安吉白茶冲泡方法?大多数人心中都是一个疑问?今天就让小编为大家讲解一下,绿茶之道,如何泡制安吉白茶?如何泡制出好喝的安吉白茶来呢!

  绿茶之道,如何泡制安吉白茶:

  1、温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

  2、置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

绿茶安吉白茶冲泡

  3、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  4、运茶摇香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,摇香约半分钟。

  5、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

  6、奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

  7、品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

  8、观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  绿茶之道,如何泡制安吉白茶:安吉白茶在日常生活中喝它,要了解到泡制的方法,这样可运用起来,泡出它原本的味道,让更多的人喜欢它,爱上安吉白茶!另外,小编提醒,人们在喝任何茶,都要懂得适量,以免过度的饮用。(编辑:chenyu)

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