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绿茶碧螺春为何得名

2021-06-11 碧螺春 230阅读 投稿:luoke

  中国的茶文化可谓是博大精深,要说到其产量最为庞大的一支,那无疑是绿茶。绿茶中的极品推荐,碧螺春可谓要算是其一。碧螺春是绿茶吗?这是不少人都疑问,现在小编也肯定的答复,碧螺春的确是属于绿茶,而且还是绿茶中的极品之茶,其特点被爱茶之人赞为“条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。”

碧螺春

  那碧螺春的名字为何而来呢?史上其实早就有了记载,唐陆羽《茶经》"茶之出"中曾提到:"苏州长州生洞庭山"。据《随见录》载:"洞庭山有茶,微似芥茶而细,味甚甘香,俗呼为‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名碧螺春"。

  “吓煞人”这个称呼,在清朝康熙年间,因为皇上嫌弃这个词不雅,所以改名为了“碧螺春”,并将之列为贡品。

  虽然清朝已经成为了历史,但是碧螺春这个贡品在今日依旧是中国十大名茶之一,曾在1954年,周恩来总来就携带2斤"东山西坞村碧螺春"茶叶赴日内瓦参加会议,由此也足以可见碧螺春在茶界的地位。

碧螺春的原名吓煞人香

说起它的名称来历,这里面还有个趣味盎然的故事:碧螺春原名吓煞人香,茶友们一定会觉得这个名字怪怪的,是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间,有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂,采茶姑娘们采下来的茶叶用竹筐装不下了,就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香,采茶姑娘们争呼吓煞人香(吴中方言),此茶由此得名。

碧螺春的鉴别小窍门

产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

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