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冲泡普洱茶的步骤和细节

2021-06-15 普洱茶 258阅读 投稿:luoke

  普洱茶是云南历史名茶,也是中国名茶。那么,如何让冲泡普洱茶味道甘甜呢?现在就随小编看看冲泡普洱茶的步骤和需要注意的细节吧!

  茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

冲泡普洱茶

  一、冲泡普洱茶的注意细节:

  1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。

  2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

  3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。

  二、冲泡普洱茶基本步骤:

  1.备具:准备好茶叶和茶具

  2.温壶涤具:往茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯以及涤具的作用。

  3.投茶:将茶叶置入壶中。

  4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。

  5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

普洱茶干泡法怎么泡,需备用哪些茶具?

  我有个甚是喜欢徒步游览的好友,最近她也迷上了普洱茶,她经常和我们分享她的游览阅历 在最近一次茶会中,她向我埋怨,她在游览中会发现很多有着潺潺溪水、青翠草地或是静谧荫凉的好中央,她很想在那种自然环境下和朋友享用喝茶光阴,可是却苦恼于无法完成这个想法 我问为什么呢?她瞅我一眼,“家里虽有各种茶具,可是徒步时分怎样可能带上呢?”我猛然醒悟,朋友她刚接触茶,还不晓得除了我们在家在公司经常接触的“湿泡法”,还有一个最近盛行起来的便当快捷的“干泡法”是很多新茶友都不太理解的,所以借这个时机,就和茶友们提高一下“干泡法”的相关学问
普洱茶干泡法怎么泡,需备用哪些茶具?

   首先,我们来理解一下,什么叫“干泡法” 以往在“湿泡法”中,我们有个大茶盘用来承接洗杯具或是不慎溢出的水,“干泡法”中并没有这个茶盘,废水直接倒入渣滓桶或是水盂中 这样使得桌面洁净整洁,在泡茶前还能够依据本人的爱好布置茶桌,别有一番情味 接下来,我们来理解一下“干泡法”必要的茶具

1、紫砂壶或是盖碗:泡茶,这是必不可少的茶具   

2、壶承:盛放紫砂壶、盖碗和公允杯

3、烧水壶:用以煨水,也是泡茶过程中必不可少的  

4、水盂:用以盛放废水

5、茶巾:用以擦拭公允杯肯品茗杯外围杯底胡水渍

7、品茗杯:茶汤的分享,必需依托这精致小巧的品茗杯

以上用具并不是说在每种场景下都能用到,如,野外聚餐的时分,水盂不是必需的,你可将废水倒在植物根部,有助于植物生长,环保又便当 在家里时,能够恰当增加一些调理氛围的 东西,比方摆个花器插一束花

其实,关于我本身而言,假如在大自然随心、惬意的环境中,“干泡法”所用到的茶具能够精简到只需有茶壶(盖碗)、公允杯、品茗杯,此时此刻,我所追求的曾经不再是单纯的一杯茶,而是一种完整释放本人,置身于世外的温馨感,但是并不是每个人都有时机体验到这种舒心惬意之感

如今,茶友们还担忧不能去体验自然、放空本人吗?精简干泡法分享给大家 希望对还不理解“干泡法”的茶友们有所协助

 

云南普洱茶生茶和熟茶的泡茶方法

云南普洱茶生茶和熟茶的泡茶方法

 

爱喝茶的朋友一定晓得要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺相当重要。冲泡普洱茶不只要有好的茶壶,茶具,茶刀,而且还要考究泡茶的水温和投茶量等。普洱茶分为生茶和熟茶,这两种不同的茶叶,泡法也是有所区别。

1、普洱生茶的泡法:

将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入330毫升左右的沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才干充沛释放出普洱茶的真味。再倒入90℃—93℃的水停止冲泡,时长5—8秒即可将茶汤倒入公允杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,然后饮用。汤色黄绿亮堂或金黄,香气共同,叶底黄绿完好,滋味醇正回甜,饮后令人心旷神怡。3—5年生茶品投放量较重生茶品要少些、水温要较高些,出水也要循序渐近加长时间,到达每泡之间有节拍。

云南普洱茶生茶和熟茶的泡茶方法

 

2 、普洱熟茶的泡法:

冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水湿请求到达100度为佳,用微电子称准确丈量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。由于经过渥堆工艺,茶质破损较大茶表层易构成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性,因而普通头两道的茶汤冲掉不要,之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短,而且留意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇摆,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤混浊、茶味失真。

云南普洱茶生茶和熟茶的泡茶方法


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