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鉴别白毫银针真假茶叶的方法

2016-08-03 白毫银针 246阅读 投稿:luoke

白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地,现在要能品尝到真正的白毫银针,可以不容易啊,下面我们一起来具体了解下鉴别白毫银针真假茶叶的方法吧!

鉴别白毫银针真假茶叶的方法

  鉴别白毫银针真假茶叶的方法一:

  1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

  2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。

  3、假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

  鉴别白毫银针真假茶叶的方法二:

  1、白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。

  2、白毫银针冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观。

  3、白毫银针汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。

  鉴别白毫银针真假茶叶的方法三:

  1、白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

  2、其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

  3、福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很 多的茶友们还是对鉴别白毫银针真假茶叶的方法也是有一定的了解了吧。

怎样分辨福鼎白毫银针的好坏

福鼎白毫银针是中国白茶中的精口,也叫银针,很多爱茶的人把它叫做茶中的“美女”“茶王”,因为这种茶叶主要出产于福建的福鼎地区,人们习惯上又喜欢把它叫做福鼎白毫银针。不过市场上出售的福鼎白毫银针质量有好有差,平时人们应该怎么分辩好的福鼎白毫银针呢?

 怎样分辨福鼎白毫银针的好坏

怎样分辨好的福鼎白毫银针

1、分辨好的福鼎白毫银针看外观

分辨白毫银针时可以看它的外观,芽肥壮挺直毫多的茶叶才是白毫银针中的精品,那些毫芽瘦小而稀少的茶叶,则是质量差的福鼎白毫银针,另外茶叶表面毫色银白雪亮有光泽的茶叶是银针中的上品,铁板色的茶叶质量略差,草绿黑和红色以及黑色的质量最差。

2、分辨好的福鼎白毫银针闻香气看汤色

分辨好的白毫银针时可以闻香气,质量好的白毫银针毫香浓郁,清鲜而纯正,如果感觉有异味或者杂叶以及茶汤香气淡薄,那么就说明它是质量差的白毫银针,另外好的福鼎白毫银针冲泡以后汤色杏黄,杏绿为最好,茶汤要清澈明亮,如果茶汤发红则说明茶叶质量差。

3、分辨好的福鼎白毫银针尝味道看叶底

好的福鼎白毫银针入口以后滋味醇厚清甜,爽口,如果口感粗涩淡薄,则是说明白毫银针的质量不好,另外质量好的白毫银针叶底肥厚匀嫩,而且芽毫肥壮,色鲜明亮,质量差的叶底则会有花杂或者焦叶红边。

北风使日光萎凋质量更好

白毫银针冲泡要点

1.投茶后注水,水温在85~90℃之间。一般5分钟左右茶叶才会在水中挺立,此时可以慢慢欣赏茶叶的姿态。品饮则要等10分钟,茶汤泛黄之时才饮用。

2.冲泡时,最好使用玻璃茶具,便于观察茶叶美丽的姿态。同时,如果使用玻璃杯,那么最好使用有盖的玻璃杯,最好是双层玻璃带保温效果的。

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