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红茶与绿茶的泡法有何区别?

2021-06-05 绿茶 212阅读 投稿:luoke

  许多人都喜欢喝茶,绿茶红茶是日常生活中为常见的茶饮,而红茶与绿茶的泡法是一样的么?当然是不同的,今天小编就来给大家讲解红茶绿茶的真确的泡法。

红茶与绿茶的泡法

  红茶与绿茶的制作方法并不相同,红茶属于全发酵茶,而绿茶属于未发酵茶,因为红茶与绿茶的冲泡方法不相同。

  绿茶讲究现泡现喝,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。茶水比例以1比50为宜,绿茶浓淡适中,一次可以冲泡三次。

  红茶讲究久泡,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥它的保健功能。泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。红碎茶可冲泡1次~2次,功夫红茶可冲泡3次~4次。

  从理论上来来说绿茶泡出来的隔着玻璃杯看是翠绿色的,红茶泡出的是发红的。红茶就是养胃的,如果手脚容易冰冷,多喝点红茶是不错的。绿茶最大的作用就是抗氧化,经常坐电脑前多喝绿茶比较好。茶泡得好,那味道已是最好的。效果更是最有效的。

绿茶盖碗沏泡法的步骤是怎样的

绿茶盖碗沏泡法的步骤是怎样的

 

绿茶盖碗沏泡法的步骤是怎样的

 

茶具:盖碗、水方、公道杯品茗杯、茶仓、茶荷、茶匙、茶巾、随手泡。


水温:75℃。


投茶方法:采用下投法。


步骤:


1,摆放茶具,按泡茶的顺序合理地将茶具摆放好。


2,先用热水将盖碗温热。


3,根据盖碗的大小,按照茶与容积1︰30的比例置茶。


4,冲入沸水,浸泡2分钟。


5,将盖碗中的茶汤倒入公道杯。


6,揭盖闻香。


7,分茶入品茗杯饮用。

 

鉴赏绿茶茶艺表演

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    绿茶茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。


绿茶程序:

 

第一道——点香:焚香除妄念。

第二道——洗杯:冰心去凡尘。

第三道——凉汤:玉壶养太和。

第四道——投茶:清宫迎佳人。

第五道——润茶:甘露润莲心。

第六道——冲水:凤凰三点头。

第七道——泡茶:碧玉沉清江。

第八道——奉茶:神仙捧玉瓶。

第九道——赏茶:春波展旗枪。

第十道——闻茶:慧心悟茶香。

第十一道——品茶:淡中品致味。

第十二道——谢茶:自斟乐无限。


品绿茶要一看、二闻、三品味,在赏识“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加幽静淡雅,必需专心灵去感悟,才能够闻到那春天的气味,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。


绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它固然不像红茶那样冶艳醇厚,也不像乌龙茶那样酽韵醉人,但是只要你专心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

 

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