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红茶的泡法 让你喝出好心情

2021-06-05 红茶 190阅读 投稿:luoke

  很多人都喜欢喝茶,但是他们却更多的关注铁观音、龙井等茶,往往却忽略了一款很优质的茶,那就是红茶。特别是对于女人来说,红茶不仅养胃,还养颜。在冲泡红茶的时候,也有很多需要注意的细节。

红茶的泡法

  红茶的泡法

  1.茶叶好,茶量适中

  要冲泡一壶好茶,选择高品质的茶叶是必要条件。基本上,冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量,用150-200cc的热水冲泡;冲泡壶茶则视容量大小决定。条形茶可冲泡2-3次,碎茶或茶袋泡至香味及汤色已尽失时。

  2.水质与水温

  自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。

  家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸。此外,煮过的水则空气已减少,若二度用以煮沸冲泡,会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。至于冲泡的水温要在90-100℃之间。最精确的做法是以温度计测量,但如此未免失去情趣,一般的做法是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡等待时间的多寡需视室温而定。若难以控制时间,另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。

  3.冲泡时间

  要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶需与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键。若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,茶叶中的氨基酸释放量不足,则泡不出红茶的香甜,茶汤会带有明显的水味。若无法以时间控制,可根据茶汤的色泽来判断,只要茶汤颜色正确,必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同,必须凭经验加以判断,但大体来说,茶汤要明亮清澈、色泽潋艳,不可有混浊状。

  4.茶具

  红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。故在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全掉,再注入泡好的茶汤。茶壶内若还有茶尚未倒出,最好套以保温罩以维持茶温,尤其是在秋冬饮茶时,茶温瞬间即降,保温罩是必备的道具之一。

  泡茶,是一门很讲究的技术。如果你有自己喜欢的红茶却不能够泡出最好的效果,那岂不是很遗憾呢?

有关喝红茶禁忌你我都需要了解

  通过科研部门的研究,进入到秋季和冬季,如果能每天坚持喝红茶,就能更好的提高身体的免疫力,而且也能保障自己在冬季远离很多疾病。因此,喜欢喝红茶的朋友,想了解有关和红茶的禁忌,想通过对有关喝红茶禁忌了解,才能喝茶更安全,下面就做了介绍,你可以全面了解有关喝红茶禁忌有哪些?

有关喝红茶禁忌你我都需要了解

  饭后饮茶:

  不少人喜欢饭后泡一杯茶,但茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,生成难以溶解的新物质,使胃肠粘膜无法吸收,时间一长可导致体内缺铁,甚至诱发贫血病。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶,这是因为食物中的铁质在进食后30 ~ 60分钟内基本吸收完毕。

  发烧饮茶:

  茶叶中的茶碱有升高体温的作用,发烧病人饮茶,无异于“火上浇油”。发烧病人的最佳饮料,当是白开水。

  红茶虽好不是人人适宜 有关喝茶禁忌要明白

  儿童饮茶:

  茶叶中含有咖啡因,对儿童的脑发育不利,甚至诱发多动症。同时,茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合,生成难溶的鞣酸蛋白,无法被人体吸收,而蛋白质乃是儿童发育的首要因素,故3岁以下儿童不要饮茶。

  有关喝红茶禁忌还是比较多的,所以喜欢喝红茶的朋友,要想喝红茶真的喝出健康,有很多方面需要全面的进行了解,才能通过喝红茶,更好地保障身体的健康。比如饭后饮红茶,相对来说不利于身体的健康,而且在自己感冒发烧的时候,相对来说也不可以饮用红茶,对于儿童也不宜饮用红茶,所以对于饮红茶的朋友,一定要对以上的一些禁忌全面的了解。

喝红茶的禁忌 结石病患者不能喝

  平时大家喜欢喝红茶的时候有没有了解一些喝红茶的禁忌呢?相信有很多茶友并不关注这方面,而只关注品尝红茶的滋味以及红茶的功效。喝红茶的禁忌有很多,因此,大家如果能够多了解一些的话,那么就可以保证喝红茶是有利健康的。那么,喝红茶的禁忌都有哪些呢?

  喝红茶的禁忌

  结石病是一种“富贵病”,这些年之所以患者增多,主要是大量的蛋白质、脂肪被人体吸收,胆固醇超饱和而沉淀引起的。

  目前夜生活频繁、爱吃夜宵、不吃早餐而诱发结石病的人越来越多,吃过夜宵后马上就回家睡觉,餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿液中的钙含量不断增加,久之会形成尿结石。不吃早餐则会导致胆汁长期淤积在胆囊中与肠道形成结石。不少胆道外科医生还发现这样一个现象:愈到节日,结石发病人群愈是增加。不少人节日期间多吃大鱼大肉,暴饮与暴食成了结石病的主要诱因。

红茶的禁忌

  在结石病患者中,男性是女性的二至三倍,一般发病年龄在三十至五十岁之间,夏天最多。此外,不注意适度运动、长坐办公室、费脑力者也较易罹患结石。

  医学专家指出,预防结石病的方法很简单也很经济,除了规律饮食外,还要多喝水、多吃蔬菜、多运动。多喝水可以增加排尿量,多运动则有利于促进肠道蠕动,这些方法都有助于人体把代谢的废物排出体外。

  但是红茶、绿茶、咖啡等却不宜多喝,假如经常喝咖啡、红茶、绿茶等高草酸饮料,并在一餐中食用大量的牛肉、羊肉等红肉,都会加速尿路结石的结晶形成或长大,最后变成危害人体的结石,再加上水分补充少、流汗量不多,会让尿路结石变得更大。矿泉水也不宜多喝,因为矿泉水里含有各种矿物质及微量元素,长期喝矿泉水也不妥。

  不光结石病患者最好别喝红茶,而且肾功能不全或者是孕妇、产妇等等还是最好少喝红茶为妙。这些都是喝红茶的禁忌,希望大家在今后的生活中一定要多多注意。也只有充分了解喝红茶的禁忌,才能够让我们安安心心的去品尝红茶的味道,才能够让红茶帮助我们养生保健。

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