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柠檬红茶的泡法 分四大步骤

2018-03-05 红茶 212阅读 投稿:luoke

  柠檬本身就具有了清热解毒,促进我们人体消化的功效,再加上红茶的功效,柠檬红茶在泡制出来之后,就会散发出一种酸甜清爽的味道,同时又富含了醇厚的红茶口感。因此,这就成为了别具一格的饮品,柠檬红茶的泡法就能够带给我们味觉上的奇妙感受。

  柠檬红茶的泡法:1、备具。茶盘1只,如意壶1只;长身玻璃杯3只;料缸2只;不锈钢夹l只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1套;开水壶1只;沸水。2、赏茶。在冲泡“柠檬红茶”之前,可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香。

柠檬红茶的泡法

  柠檬红茶的泡法:3、冲泡。用回旋斟水法将90~95℃左右的开水注壶1 周后,再用“凤凰三点头”法注壶八成满;盖上壶盖后,闷茶2分钟左右。4、分茶。提起茶壶,轻轻摇晃,待茶汤浓度均匀后,将茶均匀入杯,每杯至七成满。加方糖1~2块,柠檬片1~2片。

  由此可见,我们想要将柠檬红茶制作的比较可口,首先应该要懂得柠檬红茶的泡法,其次,我们也应该要通过选择合适的柠檬以及红茶的种类,泡制出最好的美食茶饮,给我们大家带来修身养性的保健功效,也有利于我们预防一些癌物质的产生。

红茶的冲泡温度在多少比较合适?

  很多人都会觉得喝茶是件很小的事情,很所细节都有可能会忽略,但是真的要喝上一杯美味的红茶,有很多的事情还是要在注意的,比如红茶的冲泡温度等等。想要了解怎么冲泡红茶?下面就跟着小编一起来看看,了解吧。

  泡茶时,水温的高低是泡好一杯茶的关键。红茶的冲泡温度过高,茶叶被烫熟发黄,茶汤失去鲜爽感,茶叶的色香味形全被破坏。水温过低,茶叶浮在汤面上,香气低,汤色浅,滋味淡,无法体现茶叶的色、香、味形的特征。

红茶的冲泡温度

  据测定,用60℃的开水冲泡茶叶,与等量100℃的水冲泡茶叶相比,在时间相同的情况下,茶汤中的茶汁浸出物含量,前者只有后者的45%~60%,表明红茶的冲泡温度高,茶叶就容易浸出,冲泡茶的水温低,茶汁浸出速度慢。

  你还真的别说,不注重细节的话很多事物都会变了样,很多事情都会因为细节而变得更加美好。把握红茶的冲泡温度,可以在一定程度上,给喜欢喝茶的你带来美味的享受,带给你红茶的芳香扑鼻。多多了解红茶的多方面,对于你喝茶有好处。

蜜香红茶的冲泡方法

  如今我们的生活都是比较安逸的,这样每天就有足够多的时间来做自己喜欢做的事情。比如女孩子喜欢打扮,男孩子喜欢喝茶休闲等等。喝茶当然就要选一些上好的茶叶,这样才能满足自己对茶叶的品尝欲望。红茶是大家很喜欢的茶,如果你清饮红茶已经感觉厌烦,那么可以试一试蜜香红茶。

  蜜香红茶,是由茶业改良场台东分场研发、并於花莲瑞穗乡舞鹤台地产制成功的茶款,也是非常具有台湾代表茶品-白毫乌龙精神的红茶!和白毫乌龙颇有异曲同工之妙,蜜香红茶於茶树生长过程中,叶片遭小绿叶蝉叮咬(传统称之为「著涎」)後,遂而使之带有独特的果香和蜜香。

红茶茶饮

  品质特征

  特色:无喷洒农药,纯天然绿色有机茶,茶汤密味甘醇浓淳这款蜜香红茶由於得等待小绿叶蝉前来叮咬後才能制茶,产量不多。

  制作工艺与品鉴

  品种上使用的是小叶种茶树,制法上也和一般红茶略有不同,较近似於白毫乌龙制法:揉捻、完全发酵、杀菁後,还再经过一道静置闷热过程,以强化此茶特有的甜美香气。

  而品嚐下,的确是令人惊异的好茶,浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人,香气馥郁甜柔近似白毫乌龙,却又洋溢著红茶所特有的圆润口感。

  蜜香紅茶的沖泡方法:

  熱泡:茶葉放置於沖泡用的茶壺的三分之一滿(用蓋杯時,置放約五分之一的茶葉量即可),以約95度的熱開水沖泡10~15秒,立即將茶湯倒出,即可品嚐到香、醇、甘於一體的蜜香紅茶。

  冷泡:將2~3克的茶葉(約用手指輕抓一手的茶葉量),置放於冷水壺中,加入一公升的冷開水,置放於 4˚C的冰箱中7~8小時,即可品嚐到冰冷中帶著花蕊香氣與自然甜味的冷泡蜜香紅茶。

  那么,蜜香红茶究竟产自哪里呢?一般来说,蜜香红茶一般都是在瑞穗乡生产,而且这里不光生产蜜香红茶,还有很多有特点的农产品。蜜香红茶之前荣获过天下一地名茶大赛红茶组的冠军,而且这种比赛的含金量非常高,属于一种国际性的茶叶大赛。所以获此殊荣,让蜜香红茶闻名全世界。

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