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科普 滇红茶的泡法

2021-06-05 滇红茶 188阅读 投稿:luoke

  中国是茶叶大国,也是红茶的发源地,中国人非常爱喝红茶。中国红茶种类有很多,比如祁门红茶,滇红茶,宜兰红茶等等,其中滇红茶是在中国红茶家族中有着不可动摇的地位,滇红茶是云南红茶,又称为滇红。很多人或许还不清楚滇红茶的泡法,接下来小编为大家介绍滇红茶的泡法。对滇红茶感兴趣的朋友赶紧和小编一起来看看滇红茶的泡法吧。

  滇红,茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。 而若要真正讲述滇红茶冲泡方法有哪些则不是一言两语可述尽,因此将其较关键步骤讲述。 烹水沏茶 当量茶入杯后,然后就冲入沸水。

养生红茶

  如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。 闻香观色 红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。

  通过小编的介绍,大家是不是了解了滇红茶的泡法呢?滇红茶十分受欢迎,在市场上,滇红茶的价格在几百到几千不等,但是要注意不要买到假的哟!滇红茶作为红茶家族中佼佼者,口味醇厚绵长,香气馥郁,品上一杯,然后慢慢享受滇红茶带给你的沁人心脾的感觉,再慢慢回味滇红茶的香醇。

详解滇红茶冲泡方法 让你泡出上好滇红茶

  日常生活中,很多人都有喝茶的习惯,喝茶是一种非常养生的方法,不仅能让你品味生活,而且还能让你的身体更健康更有活力,红茶是我们常喝的一款茶饮,它的功效很多,而且种类也很多,滇红茶就是其中一种,滇红茶是款非常好的茶饮,想要喝到上好的滇红茶,我们必须掌握滇红茶冲泡方法,那么滇红茶冲泡方法有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下几种滇红茶冲泡方法,让你品到好茶。

  滇红茶是以云南叶种类型的功夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国功夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。以浓、强、鲜为其特色。

滇红茶

  一、功夫茶泡法

  第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。

  第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。

  第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

  第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

  二、飘逸杯泡法

  第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热。

  第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

  第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。

  第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

  第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。

  注:以上冲泡方法不是唯一标准,可根据自己口感适当调整。红茶泡后不宜久放,要迅速品饮。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化,使茶汤变浑浊,滋味变涩。

  经常喝茶的朋友应该都知道,茶饮的冲泡方法是很重要的,冲泡方法会影响茶饮的口感,不管是什么茶,都要注重冲泡方法,滇红茶也不例外,滇红茶属于高品质的茶饮,更要注意冲泡方法,冲泡不当会破坏茶饮的品质,上面也介绍了滇红茶冲泡方法,喜欢喝茶的朋友可要多加了解了哦。

泡茶方式:大叶滇红茶如何冲泡

  大叶滇红茶其实就是指的云南红茶,叫做大叶滇红主要就是因为它的外形是比较大片而且是长的。云南的红茶基本上就是大叶,对于普通的块状红茶来说,大片滇红茶的使用是非常方便的。那么在喝茶的时候大叶滇红茶如何冲泡味道比较好?

  对于大叶滇红茶如何冲泡的问题其实是有一定的步骤的,首先就是烹水沏茶。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。

大叶滇红茶如何冲泡

  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。这就是大叶滇红茶如何冲泡的办法。

  当明白了大叶滇红茶如何冲泡的方法之后,那么就要注意在品茶的时候应该注意这个品字,应该是慢慢的进行品尝,这样的话才是可以渐渐的明白茶叶当中的韵味。而且品茶,尤其是味道比较清淡的大叶滇红茶,是非常有趣味的一件事情。

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