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英式红茶的泡法有哪几种呢?

2021-06-05 红茶 343阅读 投稿:luoke

  茶这种东西是中国原产的一种饮品,并且茶有很多品种,这种饮品也由于其好喝和保健的成效传至世界各地,很多国家从前就有喝茶的习气,咱们知道英国是很钟情月红茶的,英国的下午茶也让人很熟悉,很多英国人喜爱喝红茶,而英式红茶的泡法和咱们国家的红茶泡法是不一样的,下面就给咱们介绍一下英式红茶是怎样泡的。

  首先英式红茶的泡法需要有泡茶的工具,包括装好水的烧水壶,茶杯,茶匙,牛奶,我更喜欢半脱脂奶,喜欢甜食的人可加糖,最重要的是要有红茶包。把所有东西都准备好了,就开始教大家英式红茶的泡法。首先把烧水壶装上水,插上插头烧水。拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个红茶袋。如果你想加糖那么这时就可放糖。水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌,并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走,扔掉。

英式红茶的泡法

  英式红茶的泡法还可以放入牛奶,喜欢茶中奶味浓点。再次搅拌茶,必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透。现在英国红茶可以饮用了。传统的英国红茶需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组,所以非常有收藏价值。为增添风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,但应先加入牛奶,可避免茶表面产生球状油脂。在正统的英式茶宴里,不鼓励加柠檬,以免破坏好茶的风味。

  以上已经将英式红茶的泡法这个问题给予了十分详细的介绍,其实虽然是英式红茶但是我们也可以买来自己按照上述介绍的英式红茶的方法进行冲泡。而且英式红茶和我国的红茶比起来冲泡方法还是比较简单易学的,而且看起来也很上档次的。

怎样让红茶更香更甜?这样的泡法更实在


  先准备好茶具,并加以清洁。如果是高档红茶,那么,选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡,则按1:50的茶水比例,确定投茶量。然后冲入沸水至八分满。红茶经冲泡后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。

  希望茶更香,则用高温高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味的充分发挥。希望茶更甜,只需要把水稍稍凉一会,再细细地注入壶中,浸润适当的时间。温柔地对待茶叶,它会更甜润的。

 

  至于中低档茶,一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

  调饮法是在茶汤中加调料,以佐汤味的一种方法。较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜等,或置冰箱中制作出不同滋味的清凉饮料,都别有风味。

 

  如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

川红功夫茶泡法,碗盅单杯冲泡川红

  川红属于工夫红茶。川红工夫茶首创于20世纪50年代,自问世以来,在国际市场上享有较高的声誉。川红外形条索紧结,壮实美观,有锋苗,色泽乌润,毫多,汤色红亮,香气鲜,带橘子香,滋味鲜醇爽口,叶底句整。而对于川红功夫茶泡法,一般采用碗蛊单杯法冲泡川红。

 

  碗盅单杯冲泡川红

  赏茶

 

  取适量川红干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。

 

  注水

 

  向盖碗中注入适量沸水。

  温碗

 

  利用手腕力量摇动碗身,使其充分预热。

 

  弃水

 

  将温盖碗的水直接弃入水盂中。

 

  投茶

 

  用茶匙将茶荷内川红拨到盖碗中。

 

  注水

 

  注入沸水没过茶叶即可。

 

  温盅

 

  迅速将水倒入茶盅内。

 

  注水

 

  再次注水入盖碗中,这次水量要至碗沿。

 

  温杯

 

  盖碗在浸泡茶叶时,将茶盅内的水斟入品茗杯中温杯。

 

  出汤

 

  待将茶盅水分斟入杯后即可出汤。

 

  弃水

 

  待盖碗中茶汤倒出后,就可以慢慢将品茗杯中的水倒入水盂中。

 

  擦拭

 

  一般品茗杯在弃水后,杯身都会留有水滴,这时可用茶巾稍加擦拭。

 

  分斜

 

  将茶盅内茶汤分斟入品茗杯中。

 

  品饮

 

  举杯邀客品饮。

 

  取适量川红干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。

  新手在拿随手泡时,最好双手操作,因为随手泡水量要保证润茶和一泡用的量,所以随手泡较重,单手操作容易拿捏不稳。

 

  在茶艺表演过程中,茶席上的品茗杯数量要事先根据茶盅和盖碗的容量来决定,要大概能将茶汤分配均匀才可,不然会显得不礼貌。在斟茶时,要注意分斜到品茗杯中的茶量和浓度要均匀,一般先斟的那杯最淡,最后斟那杯最浓,所以在斟茶时,不要一次倒至七分满,分两轮倒出,这样从第一杯到第四杯,再从第四杯到第一杯,使最浓的那一部分和最浓的相配,这样斟茶,茶汤浓度则大概一致了。

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