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浅谈红茶的泡法

2021-06-05 红茶 218阅读 投稿:luoke

  要喝到好喝的红茶,泡法是很重要的,而且,红茶的泡法里面的学问非常多,不单单是用开水泡制就可以啦。所以小编今天在这里向大家介绍一种红茶的泡法。

  红茶的泡法之步骤:

  1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

  3、烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

红茶的泡法

  红茶的泡法之学问:

  1、 选好茶

  好茶才会泡出好的茶香,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

  2、水质好:

  一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

  看了以上关于“红茶的泡法”的介绍之后,你对“红茶的泡法”有所了解了吗?饮用红茶,不要喝新茶,喝新茶比较伤胃,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

红茶的泡法以及用量

  随着生活的节奏加快,城市的同化越来越严重,很多上班族会选择在办公室饮用快速红茶便利装,使得红茶没有发挥到最好的功效,通常把里面的重要成分也给忽略了,茶叶一般在泡之前都会先用热水清洗一次,倒去第一杯泡出来的茶,这样能促进茶叶的吸收,使得茶香味会更浓郁。所以平时的生活中大家冲泡红茶的时候,一定要多加注意,这样才好喝。

柠檬红茶

  一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。

  通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  红茶好不好喝,决定在于泡得好与不好,适量的水和温度取决红茶的品质,茶感也是非常重要的,曾经有学过一首诗,天下祭茶仙,其中一叶杯中天,心去佛经外。这句诗也表达出真正的品茶之人的高尚之处,茶不在于有多精通,但一定要会品茶,在我们生活中喝出健康营养的好红茶,是很有必要的。如果平时冲泡的方法不正确的话,会直接的降低红茶的口感。

红茶的泡法之冲泡要领

  泡一杯红茶,慢慢品味红茶的芬香,这就是生活的品味。现如今,越来越多的人开始爱上了红茶,可是关于红茶的泡法您又掌握了多少?其中,红茶的泡法可是很有讲究的,主要是玻璃杯冲泡法、西式壶具泡法等。一般根据您选择的茶具和泡茶的方法有所不同。作为爱茶之人,一定要懂得基本的红茶冲泡要领。

红茶文化

  冲泡方法

  目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

  盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

  红茶的泡法之其冲泡要领

  冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

  红茶的泡法可谓是多种多样,一般大家要掌握要领,主要包括了泡茶的水温和浸泡的时间,不同的红茶茶叶类型,还有您的饮茶习惯都会有大大的不同。但是值得注意的是,红茶的叶子比较嫩,特别是在冲泡的时候,千万不能长时间的浸泡,当茶水注入后,一定要快速的倒出,不然会影响红茶的功效。

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