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喝红茶的禁忌 结石病患者不能喝

2018-03-05 红茶 165阅读 投稿:luoke

  平时大家喜欢喝红茶的时候有没有了解一些喝红茶的禁忌呢?相信有很多茶友并不关注这方面,而只关注品尝红茶的滋味以及红茶的功效。喝红茶的禁忌有很多,因此,大家如果能够多了解一些的话,那么就可以保证喝红茶是有利健康的。那么,喝红茶的禁忌都有哪些呢?

  喝红茶的禁忌

  结石病是一种“富贵病”,这些年之所以患者增多,主要是大量的蛋白质、脂肪被人体吸收,胆固醇超饱和而沉淀引起的。

  目前夜生活频繁、爱吃夜宵、不吃早餐而诱发结石病的人越来越多,吃过夜宵后马上就回家睡觉,餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿液中的钙含量不断增加,久之会形成尿结石。不吃早餐则会导致胆汁长期淤积在胆囊中与肠道形成结石。不少胆道外科医生还发现这样一个现象:愈到节日,结石发病人群愈是增加。不少人节日期间多吃大鱼大肉,暴饮与暴食成了结石病的主要诱因。

红茶的禁忌

  在结石病患者中,男性是女性的二至三倍,一般发病年龄在三十至五十岁之间,夏天最多。此外,不注意适度运动、长坐办公室、费脑力者也较易罹患结石。

  医学专家指出,预防结石病的方法很简单也很经济,除了规律饮食外,还要多喝水、多吃蔬菜、多运动。多喝水可以增加排尿量,多运动则有利于促进肠道蠕动,这些方法都有助于人体把代谢的废物排出体外。

  但是红茶、绿茶、咖啡等却不宜多喝,假如经常喝咖啡、红茶、绿茶等高草酸饮料,并在一餐中食用大量的牛肉、羊肉等红肉,都会加速尿路结石的结晶形成或长大,最后变成危害人体的结石,再加上水分补充少、流汗量不多,会让尿路结石变得更大。矿泉水也不宜多喝,因为矿泉水里含有各种矿物质及微量元素,长期喝矿泉水也不妥。

  不光结石病患者最好别喝红茶,而且肾功能不全或者是孕妇、产妇等等还是最好少喝红茶为妙。这些都是喝红茶的禁忌,希望大家在今后的生活中一定要多多注意。也只有充分了解喝红茶的禁忌,才能够让我们安安心心的去品尝红茶的味道,才能够让红茶帮助我们养生保健。

云南滇红茶怎么冲泡好喝

  红茶我们都知道,其中云南滇红茶就是比较受欢迎的一个,喝红茶是一种享受,还可以温和身体,特别的适合女性或者老年人饮用。那么,喝云南滇红茶怎么泡呢?下面我们了解下云南滇红茶怎么冲泡好喝的相关内容。

  与绿茶相比,红茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此,红茶的茶叶呈黑色,或黑色中夹杂嫩芽的橙黄色,茶汤呈深红色,香气扑鼻,由于少了苦涩味,因而味道更香甜、醇厚。

 

  不少喜爱喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,感觉它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。中国农科院茶叶钻研所副所长江用文说,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特征,也是它的利益,特别合适秋冬季节饮用。

  云南滇红茶初制的基本制作工艺:

 

  一、萎凋

 

  萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成滇红茶香气的重要加工阶段。

 

  二、揉捻

 

  滇红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。

 

  三、发酵

 

  发酵是滇红茶制作的独特阶段。经发酵,叶色由绿变红,形成滇红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜透性增大,多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,形成红茶的色香味品质。发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香。

 

  四、干燥

 

  干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的有三:利用高温迅速钝化酶活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得滇红茶特有的甜香。

  提高滇红茶品质,鲜叶原料是基础,萎凋适度是前提,揉捻充分是关键,发酵协调是中心,两次干燥是保证,简称”初制把五关”。初制把五关,关关要相连,环环要相扣。因为各道工艺都是互相衔接,互相联系结合,互相影响的整体,只有关关都把好,方可制造出优良品质的产品。把不好某一关,就会影响另一关,造成成品质低次,甚至出现劣质产品。

 

  因此,看茶制茶,灵活掌握,科学处理,是把好五关必须注重的。毛茶初制生产过程,是茶树鲜叶塑造成成品茶物理变化和化学变化的重要过程。这个过程的技术处理优次,决定着茶叶产品的优次,是精制加工过程根本不可弥补的。在初制毛茶的基础上,再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。云南滇红茶的整个制作过程基本都以手工操作,因而才得以有这得天独厚的产品优势。

  云南滇红茶怎么冲泡好喝?具体可以看以下冲泡方法:

 

  首先备具,准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。

 

  滇红是云南红茶的意思,分为功夫红茶和红碎茶,这里介绍的是云南功夫滇红茶的泡法。和其它地方的红茶不一样,滇红不能用100度的开水,而要用85度的水,不然味道区别比较大。

 

  泡滇红注意,水温85度,1-3秒出汤,滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。

 

  水温85度左右,注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。

  云南滇红茶功效:

 

  1、利尿功效

 

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

 

  2、消炎杀菌功效

 

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

 

  3、解毒功效

 

  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

 

  4、提神消疲功效

 

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  5、生津清热功效

 

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感,同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

 

  6、抗氧化、延缓衰老

 

  在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

 

  7、养胃护胃

 

  人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

  通过上述内容的相关介绍,我们可知红茶的作用很多,因此想要喝红茶养生的朋友可以放心的饮用,但是要注意不要多喝,以免出现上火的情况。不管是哪一种茶,比如绿茶,也都是要适量的饮用才行。

红茶加蜂蜜怎么喝

  红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。

  蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。

 

  《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

  蜂蜜红茶的做法

 

  红茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

 

  1、准备泡茶的茶具,红茶和蜂蜜

 

  2、取3到5克白茶,水150毫升进行冲泡。

 

  3、温度的控制,冲泡红茶,水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。

  4、根据自己喝茶的浓度调整出汤的时间。

 

  5、经过滤后将茶汤倒入茶盅放凉。手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中。

 

  用勺子搅拌均匀,即可饮用。若是喜欢喝甜的,可加2-3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。

 

  天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜,用较高温度冲泡口感会变酸。所以不要把蜂蜜加入红茶中一起冲泡。

  蜂蜜红茶的功效

 

  1、红茶茶性温和,味道醇厚,除了含有多种水溶性维生素以外,还富含钾元素,冲泡后70%的钾都可以溶于茶汤。钾元素能增强心脏血液循环,并减少钙在体内的消耗量,同时红茶还含有骨结构不可缺少的元素——锰,因此经常喝红茶可以强健骨骼。

 

  2、蜂蜜是排毒养颜滋补佳品,美容养生的效果特别明显,并且味道清甜。红茶加蜂蜜的功效主要体现在可以促进人体对多种微量元素和维生素的吸收,并能促进体内多余脂肪的燃烧、润肠通便,同时还能润泽肌肤、祛斑养颜。

  3、蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。蜂蜜加红茶对肠胃会起到保护的作用,还能清除肠道内的油脂,具有减肥功效。长期喝红茶加蜂蜜,可以改善脸上长痘的问题。

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