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讲解老白茶的泡法

2021-06-20 老白茶 370阅读 投稿:luoke

  茶作为一种饮料,并成为举国之饮,早已为人们所熟知。其中,老白茶受到了不少茶友的青睐!但,不知大家会不会存在如“老白茶的泡法有哪些”这样的疑问?本文来讲讲“老白茶的泡法有哪些”,希望对大家有所帮助!

  老白茶是贮存多年的白茶。与普洱茶一样,存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。一般来说,存放五六年的白茶便可称为老白茶,而存放十几二十年的老白茶更是难得。那么,老白茶的泡法有哪些呢?

老白茶的泡法

  一、盖碗泡法

  1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

  2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

  3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。

  4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。

  二、紫砂壶冲泡

  1、温具:用沸水冲洗茶具。

  2、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

  3、醒茶:用开水洗茶2-3次,以此唤醒茶的香气和味道。

  4、冲泡:用90-95℃的沸水冲泡为最佳。

  5、出汤:浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。

  6、分茶:将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。

  7、品茗:闻香,观色,品味。

  关于“老白茶的泡法有哪些”这个疑问的解答就介绍到此为止!现在朋友们对“老白茶的泡法有哪些”有答案了吗?冲泡老白茶时,最好用90℃-95℃的开水冲泡,老白茶香气清幽略带毫香,头泡带有淡淡的中药味,提神效果非常好。

老白茶的冲泡步骤

  想要冲泡清香甘醇的老白茶,了解老白茶的冲泡是有必要的。今天小编就来问大家讲讲老白茶的冲泡步骤吧!希望对了解老白茶的冲泡的朋友,存储答案。

  老白茶是什么茶?老白茶是贮存多年的白茶。与普洱茶一样,存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。一般来说,存放五六年的白茶便可称为老白茶,而存放十几二十年的老白茶更是难得。

老白茶的冲泡

  老白茶的冲泡步骤:

  1.投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。

  2.洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。

  3.冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

  4.出汤:出汤要注意把握两点:1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后 2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

  关于老白茶的冲泡就介绍到这。你现在对老白茶的冲泡有所了解了吗? 提醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。

浅谈:老白茶的泡法

  老白茶的泡法有人了解吗?不了解的朋友,不妨来看看本文的介绍吧!白茶也是我国茶叶的一种,但是是非常特殊的一种。它跟普洱一样,存放的时间越长,价值就越高。所以,对于老白茶的泡法大家还是随小编来看看吧!

老白茶的泡法

  老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。现在来看看老白茶的泡法吧!

  杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3—5g老白茶,用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

  盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30—45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

  壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5—6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

  大壶法:取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

  煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特,亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

  以上是关于“老白茶的泡法”的介绍,看了之后,你有所了解了吗?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。玻璃杯可以尽情展现白茶的形态,更好的品其味、闻其香,形成白茶独特的韵味。

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