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福鼎白茶的制作工艺步骤

2021-05-27 福鼎白茶 237阅读 投稿:luoke

  福鼎白茶的制作工艺步骤,白茶,对于很多的茶友来说是非常受欢迎的一款茶品,那么爱白茶的朋友对于白茶的制作工艺的了解又有多少呢?白茶存放时间越长,其药用价值越高。当然福鼎白茶还有很多的功效让人不的不爱,下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶的制作工艺吧。

福鼎白茶的制作工艺步骤

  福鼎白茶相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

  福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”

   白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

  福鼎白茶的自由基含量最低,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

  制作

  福鼎白茶的制作工艺,分为以下四个步骤:

  采摘

  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

  萎凋

  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

  烘干

  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

  保存

  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

  福鼎白茶的制作工艺步骤,看完以上介绍的朋友想必是已经收获满满了吧。当然是不是也对于福鼎白茶有了更深入的了解和认识了呢?

福鼎白茶制作工艺的介绍

  福鼎白茶制作工艺的介绍,说到白茶那么就不得不说一说其中的福鼎白茶了,因为福鼎白茶是很多朋友都爱喝的一款茶,当然福鼎白茶所具有很多的功效和作用当然这是受欢迎的原因之一。那么下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶制作工艺的介绍吧。

福鼎白茶制作工艺的介绍

  福鼎白茶制作工艺的介绍

  福鼎白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶,素为茶中珍品。白茶是保健功效最全面的一个茶类,具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等,亦称侨销茶,昔日,品白茶,是贵族身份的象征。

  福鼎白茶的制作工艺步骤:

  采摘

  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

  萎凋

  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

  烘干

  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

  保存

  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

  福鼎白茶制作工艺的介绍,相信看完以上小编的关于福鼎白茶的制作工艺步骤的介绍大家是不是又有了很多的收获了呢。但是最后小编还是要提醒大家凡事是会适得其反,所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

福鼎白茶春茶进入采摘高峰价格与去年基本持平

福鼎白茶春茶进入采摘高峰价格与去年基本持平

  随着气候渐暖,福鼎白茶的春茶进入采摘高峰期,茶农纷纷抢抓各种有利时机,加紧茶叶的采制。据了解,受今年倒春寒的天气影响,春茶茶芽生长大大减缓,今年福鼎白茶春茶上市时间比去年推迟了10天左右,虽然产量有所下降,但品质却更胜往年。

据悉,目前上市交易的春茶品种基本是茶鲜叶,价格在每公斤20元至36元之间,野生茶鲜叶每公斤可达80—100元左右,而福鼎本地新茶白毫银针价格在220—360元左右每斤,白牡丹价格在180—200元左右每斤,和去年同期基本持平。

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