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绿茶泡法用什么步骤

2015-11-08 绿茶 340阅读 投稿:luoke

绿茶泡法用什么步骤,茶最早生在中国,而在中国的茶道也是最先萌生的。而茶的冲泡方法也是多种多样的,那绿茶泡法用什么步骤更是别样的,这样才能泡出更好的绿茶。带着疑问,一起来听听小编的详细介绍吧。

器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。

选茶:明前、雨前绿茶最为适宜。

冲泡步骤:

1、将沸水注入茶壶、公道杯。

2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。

绿茶泡法用什么步骤

3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。

4、第一泡茶, 将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水, 将沸水注入公道杯降温备用。

5、提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。

6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。

在经小编详细的介绍过后,绿茶泡法用什么步骤!冲泡一杯绿茶,静静地品尝着绿茶的芳香,以那散开的叶片作为媒介而去体会自然的味道,就会在品饮的过程中充满一种清淡、平和,从而获得身心的超脱与放松。(编辑:chenyu)

绿茶有什么样的功效和作用

  绿茶有什么样的功效和作用?众所周知,绿茶是十分健康的饮品,也越来越多的人喜爱喝茶,更有人只对绿茶情有独钟。那么绿茶到底所有什么样的功效和作用呢?

  现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

  绿茶还有一个作用,对许多女性朋友绝对是“福音”。绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发酵茶,因而保留了鲜叶内较多的天然物质,如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果,能补充水分紧实肌肤,延缓衰老。

  咱们喝茶养生,讲究的就是要一个健康,绿茶对身体健康竟然有那么多的好的作用,以后大家可以适当喝喝绿茶,尤其是很多喜欢喝酒的朋友、想要减肥的朋友,似乎绿茶都是不错的选择哦。

绿茶冲泡的正确方法是什么

  绿茶冲泡是十分有讲究的,正确的冲泡方法,不仅能保证口感,还能完全将绿茶有益物质完全释放。因此,掌握正确的绿茶冲泡方法是至关重要的,且看小编细细道来。

绿茶冲泡

  1、水温控制也茶叶愈嫩水温愈低

  古人对泡茶水温十分的讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成分溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

  绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80℃左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

  此外需特别说明的是 ,高级绿茶用80℃的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。

  2、茶叶用量 3g茶叶泡150ml水

  茶叶用量,并没有一个统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡日照绿茶,茶与水比例大致是1:50~1:60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

  茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于个人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

  小贴士:茶具选择也有讲究,冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。玻璃杯适合于冲泡高档茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶,比如:日照绿茶毛峰,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土,似金枪林立。

  古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。用盖碗,还可用盖子将茶叶拂至一边。

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