茶网,您身边茶叶知识管家。
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:>绿茶>西湖龙井>西湖龙井资讯>西湖龙井的泡法

西湖龙井的泡法

2021-06-13 西湖龙井 269阅读 投稿:luoke

西湖龙井已经有1200年的历史了,做为中国十大名茶之一,它一直没让喜爱它的朋友失望过,西湖龙井的很多成分都对人体有着很大的好处,茶叶中所含的叶酸和咖啡碱等还可以帮助大家更好的调节脂肪的代谢功能,不正确的冲泡方式也会影响到茶叶本身的口感,西湖龙井的泡法给大家介绍一下。

西湖龙井泡法一:水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

西湖龙井的泡法

西湖龙井泡法二:茶具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

很多人都觉得喝茶能减肥,其实这一说法是对的,但是如果把它放凉了以后再喝会有适得其反的效果,有关西湖龙井泡法就给大家介绍到这了,为了保证西湖龙井在储存的时候不变质,建议大家要密封好,减少它与空气的接触,这样茶叶才不会那么快的变质。

手把手教你怎样泡西湖龙井

  茶叶如何泡制相信大家都有所涉猎,好茶是需要冲泡出来的,这需要许多的条件比如水温的控制,茶叶的用量多少,水质的选择,还有就是泡制茶叶的工具都影响着茶叶的口味,下面我们就从以上这几个方面来介绍一下怎样泡西湖龙井,才能使茶口齿留香。

  怎样泡西湖龙井这关系到水质的选择,水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。其次这泡茶的水温也十分讲究,概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

怎样泡西湖龙井

  茶叶的用量也有讲究,一般来说,怎样泡西湖龙井好,茶与水的比例是多少都影响茶的滋味,茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。对于茶具的选择,一般茶艺馆多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

  通过以上介绍,你是否对怎样泡西湖龙井有了一定的了解呢,泡好一壶西湖龙井不仅仅是在文字上更关键的是你要亲身实践,每个人的喜好不同对茶的品味也就不同,对于泡茶我们要不断的尝试与学习,这对品茶和自身的修身养性都有帮助,希望以上描述能对你所启发。

西湖龙井茶的泡法介绍

  中国是茶的发源地,从古代起人们就有喝茶的习惯。很多中国人都爱喝茶,但是爱喝茶却不等于能喝到一杯好茶。要想得到一杯好茶,除了一款好的茶叶之外,你还需要一套好的茶具和一个正确的泡茶方法。很多人都不知道怎样泡茶,今天小编就以龙井为例,介绍一下西湖龙井茶的泡法。

  西湖龙井茶的泡法有以下几个步骤。用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(放入玻璃杯中。待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

西湖龙井茶的泡法

  关于西湖龙井泡法最为关键的一点是水的选择。像西湖龙井这样高档的茶叶,不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开,这样既可以保持西湖龙井的色彩,也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量,根据杯子的大小不同选择,一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。

  通过小编的介绍,你对西湖龙井茶的泡法多少有些了解了吧。只有掌握了一个好的泡茶方法,你泡的茶才能从分发挥出茶叶的清香,才能使茶叶的口感得到最大的释放。如果你还想更深的了解一下西湖龙井茶的泡法,那就去网上找一些视频看看吧。

0

声明:茶芒网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:西湖龙井的泡法

本文链接:http://www.chamang.cn/article/60.html