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海湾茶业老同志141批918生茶限量发售。

2021-04-08 茶叶知识 735阅读 投稿:luoke

原文标题:【陈茶开仓】老同志141批918生茶“天猫”“京东”6月18日限量发售。

普洱茶的真正魅力所在

便是陈化中,慢慢带来的惊喜

普洱茶被全球茶友推上目前的高度,

是因为特殊的大叶种,

因为高海拔、原生态,

和本身具有的自然纯粹山野气韵。

而更具特殊之处,

莫过于它是可以喝的“古董”,

是极具生命力的茶。

最为奇特的是,

它可以通过陈化焕发无穷魅力。

随着普洱生茶的崛起,

很多普洱茶加工工艺开始慢慢改变,

一些新的普洱茶也能较好入口,展示茶之魅力。

但良好的陈化,才是普洱茶的至上灵魂,

并且不可替代。

很多普洱茶的粉丝或老同志的忠实茶友,

经常苦于不方便存茶、不愿意存茶、

或存的茶因外界因素发生劣变等一系列问题。

老茶很多,但购买途径很愁?

为让茶友即享普洱茶转化的无限魅力

自2020年起

海湾茶业将每年6月18日定为老同志的陈茶开仓节

对标准化仓储的少量陈茶进行开仓销售

以满足茶友的品饮需求

普洱茶陈化变化无穷

但总有相对统一的规律

1年,3年,5年,7年,10年……

是普洱茶转化的关键时间节点

1年/压制时产生的水汽、水味散去,初现茶的本味。

3年/新茶的青味,燥感消除,略显醇和。

5年/生茶蜜甜韵初显,熟茶醇香初现,茶汤透亮。

7年/生茶蜜甜韵渐佳,熟茶初显醇滑。

10年/汤感细腻粘稠,汤中含香,已达品鉴级。

20年/茶汤中的水浸出物与水分子高度溶合,

汤感粘稠饱满,陈香浓郁,称为品藏级。

……

上:2014年拍摄的141批918茶饼

下:2020年拍摄的141批918茶饼

可以明显看到经过5年的陈放

茶饼的色泽由当时的墨绿变成黄润

芽头的占比量丰富的果胶质

是普洱茶汤感细腻的主要来源

918生饼用料等级较高,

原料较嫩,芽头含量多,

所以它整体富含的果胶含量也较高,

而果胶的存在,直接或间接的影响着茶汤的汤质感和浓稠程度。

原料好 工艺好 仓储好

普洱茶的真正魅力才能得到释放

普洱茶核心产区勐海茶区优质原料

普洱茶终身成就大师邹炳良先生和茶技艺

海湾茶业标准化仓储

在转化的过程中,茶内的芳香类物质会发生氧化作用,

不断解构形成其它香气物质。

奇,就奇在形成的过程中,

一切,都是个未知的迷。

陈放过程中,

普洱生茶的茶多酚、氨基酸、糖类等物质,

也在微生物、酶和氧气的共同作用下缓慢发生变化。

……

而这历经5年光阴的茶

又将何样?

141批918生饼,经时间历练,

色泽、香气、口感都开始发生明显变化。

茶饼:色泽渐转褐黄油润

香气:由花草香转为香甜蜜韵,高扬,挂杯明显

口感:苦涩微弱,汤感细腻,滋味饱满,

茶汤明黄透亮,蜜香韵溶于汤,回甘持久不散

叶底:叶底温润完整,匀齐一致

这样的好茶

您将唾手可得

品名:2014年 918生饼

规格:200克/饼 5饼/提 30饼/箱

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