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贵州三大名茶之一都匀毛尖

2021-05-26 都匀毛尖 223阅读 投稿:luoke

  内行人一定都知道,都匀毛尖最大的特色是“三绿三黄”,作为贵州省三大名茶之一,也堪称为是绿茶之中的后起之秀。这都匀毛尖究竟具有怎样的特别魅力呢?小编带领大家一起去看看。

  干茶绿中带黄,茶汤绿中带黄,叶底绿中显黄。这就是“三绿三黄”的特色,产自于贵州都匀市,属黔南布依族族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山对峙,拥有极为优渥的自然水土。都匀毛尖的品质怎么样?成品毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。

都匀毛尖

  都匀毛尖的作用有哪些呢?都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。所以它的作用也非常多,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

  不过都匀毛尖的冲泡也是考究功夫的事情,因为作为绿茶系列,都匀毛尖不经过发酵,且本身茶叶又十分鲜嫩,所以冲泡的时候如果略有偏差,就容易导致茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。

中国十大名茶之都匀毛尖介绍

  都匀毛尖, 中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。

中国十大名茶之都匀毛尖介绍

  外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。

中国十大名茶之都匀毛尖介绍

  味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

中国十大名茶之都匀毛尖介绍


贵州将把都匀毛尖打造成全国知名品牌


3月19日,贵州省副省长刘远坤带领省政府办公厅、省农委、省供销社及省茶叶协会等有关负责人专程深入都匀毛尖茶基地调研,表示尽快把“都匀毛尖”做强做大,打造成名副其实的全国知名品牌。
黔南州副州长陈有德和都匀市市长刘胜军等州市有关领导向省调研组汇报了以“都匀毛尖”茶为代表的黔南茶产业发展情况。从唐贞观九年(公元793年)起,黔南茶一直是朝廷贡茶产地之一,尤其是1915年都匀毛尖茶在巴拿马国际博览会上与茅台一起获奖。2010年,“都匀毛尖”入选中国世界博览会“十大名茶”之一。目前,全州建成茶园基地100万亩,茶叶企业400多家(含专业合作社),茶业从业人员30万人,产量达10840吨,实现产值14.82亿元。其中“都匀毛尖”被中国茶叶区域公用品牌价值评估品牌价值15.4亿元。
省政府调研组认为,黔南茶叶质量在全国都属上乘,针对“都匀毛尖”发展中存在种植技术滞后、管理粗放、市场运作和宣传力度不够等问题,应以习总书记点赞“都匀毛尖”为契机,大力支持黔南州和都匀市加大投入,在保存传统技艺的基础上,提高科技含量,走现代机械化生产加工之路,拓展营销渠道,扩大种植规模,抓紧修编“都匀毛尖”质量标准体系,全方位、多渠道加强宣传力度,尽快把“都匀毛尖”打造成名副其实的全国知名品牌。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发

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