冲茶

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  • 头冲脚涩(味),二冲茶叶

    潮州人喝时间茶讲究品味,更讲究冲茶的时间和次第。“头遍脚涩(味),二遍茶叶”指的是冲时间茶时,除了讲究茶叶自身的色、香,以及水温、水质等,第一遍冲出来的茶是不会喝的。相传曾经潮州人喝的茶叶,大都属本地茶农种的“土山茶”。茶农采摘的茶叶,都是

    发布时间:2019-03-22

  • 冲茶注水有什么门道?

    一壶好茶,脱离不了好的茶叶、好的茶具和好的泡茶之水。除此之外,泡茶时水的注入方式对茶的也有很大的影响。这是因为注水是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。 

    发布时间:2019-03-22

  • 四种常见的冲茶手法,你用的是哪种?

    泡茶是一门技术,也是一门艺术。说泡茶是门技术是因为,通对投茶量、水温、出水时机、出注水方式等因素的控制,泡出好喝的茶。说泡茶是门艺术是因为,高明的泡茶者可以通过泡茶的过程,带给喝茶者心灵的宁静、放松身心的快乐。 茶不仅是一种饮品,也是一种文

    发布时间:2019-03-22

  • 怎样冲泡花茶?花茶有哪些冲茶步骤?

    花茶是诗一般的茶叶,融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中,茶叶滋味为茶汤的味本,花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口、芬芳的韵味,两者珠联璧合,相得益彰。 1.茶水的比例 花草茶有单一材料及混合的两种冲泡方式

    发布时间:2019-03-21

  • 六大茶类泡法之白茶的冲茶步骤

    白茶冲泡流程 备具:首先要准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等 洗具:将烧好的热水倒入茶具中,对茶具进行温热一遍,是茶具均匀受热,然后将水倒掉 置茶:用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。 洗茶:往茶杯中倒入开水,然后用茶盖刮去茶沫,然

    发布时间:2019-03-21

  • 六大茶类泡法之黄茶的冲茶步骤

    六大茶类当中,黄茶可能知者不多,现在市场上也不太容易觅得其踪,以下是正确的黄茶冲泡方法,一起来学学吧! 黄茶的冲泡方法: 1、首先要掌握水温 由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。 2、投茶量也要注意 笔者建议茶水比

    发布时间:2019-03-21

  • 六大茶类泡法之绿茶的冲茶步骤

    绿茶的冲泡方法 绿茶有很多种类,而且即便是同一种绿茶,它也会有不同的冲泡方法。 1、冲泡绿茶一定要把绿茶的翠绿的色泽和清香完全的展现出来。因此泡茶时水的温度,茶与水的多少比例,浸泡的时间长短,选择的茶具都一定要把握得当。 2、一般情况下茶与

    发布时间:2019-03-21

  • 六大茶类冲茶步骤之红茶冲泡

    红茶为六大茶类之一,全发酵茶叶,适宜及喜爱人群之广。中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……作为早已是国际性的茶品,红茶的在冲泡上面有许多的讲究和要领。 红

    发布时间:2019-03-21

  • 普洱茶不好的冲茶习惯,您都了解吗?

    不好的冲茶习惯(或者说一些不当的冲茶方式)也会降低茶的价值,使茶丧失了它的口感。到底是哪些不好的冲茶习惯会降低茶的价值呢? 冲泡不当 毁掉你心爱的普洱 一款茶是否好喝,除了茶叶本身的原因外,冲泡的方式与技巧也很关键,同一款茶由不同人冲泡,甚

    发布时间:2019-03-20

  • 六大茶类泡法之普洱茶的冲茶步骤

    一、冲泡普洱茶的注意细节: 1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。 2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、

    发布时间:2019-03-20

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