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茶汤最新知识
  • 茶汤苦与涩是评判黑茶优劣的标准吗?

    茶汤苦与涩是评判黑茶优劣的标准吗?人的味觉,通常对苦和涩较敏感。寻常生活中,大部分的人对“苦与涩”都避之不及。但放在安化黑茶上,“苦与涩”和黑茶的渊源,就需要从另外的角度去分析。喝黑茶有些时日,发现有些以“苦与涩”的轻重程度来评判一款安化黑

    01-21 阅读
  • 详谈黑茶茶汤的评判标准!

    今天小文和大家讲到黑茶茶汤的评判标准!到底怎样评价黑茶的茶汤的标准呢?平时我们喝的黑茶,是否优质?是否正宗?下面小文讲了评判黑茶茶汤的标准!黑茶作为一个食品,一个饮品,尽管世上黑茶的种类有很多,但对黑茶的评判标准,并不复杂,无外乎:“色透亮

    01-21 阅读
  • 安化黑茶茶汤浑浊的原因是什么?

    安化黑茶茶汤浑浊的原因是什么?通常情况下,安化黑茶的茶汤颜色红浓透亮;茯茶的茶汤颜色较丰富,包括:浅黄透亮、明黄透亮、橙黄透亮、橙红透亮等。这些茶汤颜色的形容词中都带着透亮,那么透亮的反义词是什么呢?浑浊。有时候我们冲泡黑茶时,会发现茶汤很

    01-21 阅读
  • 泡黑茶的茶壶质地与茶汤有关吗?

    泡黑茶的茶壶质地与茶汤有关吗?像茶壶、盖碗、冲泡杯等之类的冲泡器,其品质也会影响黑茶茶汤的质所说的质地,主要针对散热速度来评,通常来说,高密度、胎身薄散热速度快(也就是保温效果差);低密度(不能渗水)、胎身厚者,散热速度就慢(也就是保温效果

    01-21 阅读
  • 怎样控制黑茶茶汤的浓度?

    怎样控制黑茶茶汤的浓度?怎样将黑茶茶汤控制在所需的浓度,方法如下:1、黑茶浸泡到所需的浓度后,将茶汤一次性倒出。有三种方法:①将茶汤全部倒入类似茶盅的容器里,再拿茶盅分别倒入杯中饮用。②将茶汤一次性倒入大杯子里饮用。③将茶汤一次性倒入数个杯

    01-21 阅读
  • 黑茶茶汤浓度一定要力求一致吗?

    黑茶茶汤浓度一定要力求一致吗?一壶茶的数遍茶汤,其浓度要保持一致吗?看法有两种:1、从每一遍茶都应在那一刻体现得最佳的角度看,尽可能地将每遍茶汤泡到所需浓度,由于是把所需浓度规定为在那一刻的最佳表现。因此每遍茶汤的浓度应力争保持一致,然而品

    01-21 阅读
  • 茶汤的组成部分

    我们喝茶,就是在喝茶汤。谈茶叶欣赏,除了品饮茶汤之外尚可扩展到未冲泡之前的“干茶”与冲泡之后的“叶底”,但實际喝进肚子里的是茶汤。干茶与叶底的欣赏是透过视觉、触觉、与嗅觉,茶汤的欣赏是透过味觉、嗅觉、与视觉。味觉对茶汤的欣赏是茶的滋味,嗅觉

    01-25 阅读
  • 红茶的茶汤是越红越好吗?正山小种官网

     红茶性温,适宜大多数人饮用,尤其对脾胃虚弱者有明显的改善作用。随着近年来红茶在国内的悄然热起,受到越来越多的人们喜爱,但是因为对红茶了解的不够详细,很多人在选择红茶时,总会被有些商家的片面宣传所误导,常在饮用红茶时产生一种困惑——红茶的特

    01-29 阅读
茶汤百问百答
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