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茶皂素最新知识
  • 茶汤中那些泡泡的始作俑者,茶皂素只是其中一个

    我们在泡茶时,会发现第一泡茶(或洗茶道次)的茶汤表面,经常泛起一些气泡和沫沫,特别是用盖碗冲泡时这种现象更加明显。有人说这是茶叶不干净或者受到污染造成,直接刮除不喝,又有人说这是茶皂素,是好东西,那么到底哪种说法对呢?在宋代,茶汤中的泡沫可

    09-13 阅读
  • 泡茶时,除了“茶皂素”,还有哪些原因导致泡沫呢?

    很多朋友在泡茶时,发现会有泡沫浮在茶汤表面,然后就把它刮掉,认为这个泡沫是杂质,会影响茶的口感。对此有了解的人会告诉你,没事的,这是茶皂素引起的,放心喝吧。那么,茶皂素是什么呢?茶皂素,又名茶皂甙,一种微细柱状结晶体,在茶树体的根、茎、叶及

    09-16 阅读
  • 茶皂素有哪些效用?

     茶皂素有哪些效用? 1,抗菌、抗病毒 大量的医学实验证明,茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用,并且对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒可以起到一定的抑制作用。 2,抗炎症、抗过敏 茶皂素在炎症的初期,能够

    09-29 阅读
  • 茶皂素是什么?茶叶里的茶皂素对人体有毒吗?

    在泡茶时,我们经常会发现,冲泡下去的茶汤里会有大量的泡沫,这些泡沫到底哪里来的呢,是什么造成了这种现象?其实,这是因为茶叶里含有茶皂素导致的。那么,茶皂素到底是什么呢,茶叶里的茶皂素对人体有毒吗?茶皂素又名:茶皂甙、皂角甙,是一种溶于水且振

    11-01 阅读
  • 混合溶剂法从油茶饼粕中提取茶皂素的研究

    以95%乙醇-丙酮混合溶剂提取茶皂素,得到了混合溶剂(95%乙醇与丙酮)最佳配比为4∶1。在最佳配比下,考察提取时间、温度、液料比对产率和纯度的影响,并采用正交试验进行优化,以产率为指标,得到优化的提取工艺为液料比4∶1,浸提时间3.5h,

    11-03 阅读
  • 茶汤表面的“泡沫”原来是因为茶皂素

    泡茶时,经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”,同时前面两三泡的时候“泡沫”更多。这些“泡沫”是什么?有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余,认为那是茶叶质量不好的表现。但实际上,茶汤中泡沫的产生,主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。科

    12-12 阅读
  • 茶皂素的应用

    茶皂素的应用领域对于茶皂素的利用,我国古代劳动很早就知道用茶籽饼泡水,用于洗衣服和洗头发。刊于1590年的《本草纲目》中就有“茶籽捣仁洗衣去油腻”的记载,而这说的正是茶籽饼粕中茶皂素的作用。从1931年被日本青山次郎首次分离发现后,茶皂素得

    12-12 阅读
  • 油茶皂素超声波制取技术研究成功

    油茶皂素超声波制取技术优化了工艺流程和技术参数,保护环境和促进生态农业发展.由中国农科院油料所主持完成的项目“油茶皂素超声波制取工艺技术”,近日通过了由湖北省科技厅组织的成果鉴定。鉴定委员会专家一致认为,该项目研究成功的油茶皂素超声波制取工

    12-17 阅读
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