红茶

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红茶

红茶英文为Blacktea。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有:祁红、日照红茶、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,红茶为我国第二大茶类。

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