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鉴茶

  • 醉品告诉你如何鉴别冻顶乌龙

    “悬崖百丈冰,云黯一枝春”如此“高冷”的地方却能出产一种被誉为“茶中圣品”的好茶今天我们就来聊聊这款具有知名度的冻顶乌龙。很多茶企都有冻顶乌龙茶卖,并且冻地顶乌龙还被称之为乌龙界中的但是假冒它的茶叶也有不少哦,今天醉品朴茶就要来教各位如何识

    发布时间:2020-05-25

  • 泡茶识好坏

    泡茶识好坏听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。茶汤:茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘,此为上,汤色暗红者次之。如果浑浊,就是炒青不足;如果淡薄,则是嫩采和发

    发布时间:2020-02-12

  • 如何购买茶叶你需要知道鉴茶5大要素

    今天小编向各位茶友介绍下鉴茶的5大要素,即茶形、茶汤、香气、滋味和叶底。1.茶形茶形即茶叶的形状。一般来说,干茶外形应整齐匀净,无梗、片及其他夹杂物,色泽油润、鲜活,有光泽,香气鲜纯,无异味混杂。2.茶汤干茶冲泡出的茶水即茶汤。品质好的茶,

    发布时间:2019-08-28

  • 茶有春、夏、秋之分,怎么去鉴别

    做茶的人往往都知道什么是春茶或是秋茶,但有时因为某种原因,常常却是不直言相告,很多老茶客都因为没仔细研究过,也是对春茶、夏茶、秋茶不明所以然,对于不常常喝茶的人更是难以辨识。这对茶友们是不公平的,接下来这篇文章,跟大家一起分享,希望茶友们都

    发布时间:2019-06-02

  • 茶叶滋味品鉴基本知识

        茶的滋味千变万化、捉摸不定,甚至同一村庄同一户人家生产出来的茶滋味会不一样?喝一口就能判断出产地树龄年份山头的,是否可信?是先天因素还是后天作用造成茶的滋味变化?    本期,徐老师详细解读了影响茶叶滋味的五大因素,将分散在《亚和说

    发布时间:2019-06-02

  • 如何鉴别古树茶与台地茶?

    新手学普洱茶,最怕半桶水,学的不全,常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小,厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶,反之就是台地。这样真的对吗?懂茶的人都笑了,要是这么简单,普洱茶还分啥茶区和山头啊。叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而

    发布时间:2019-06-02

  • 如何品鉴东方美人?这几点您一定要知道

    聊起台湾茶区,应该没有人不知道蜚声海内外的东方美人茶。在台茶外销鼎盛时期,西方人眼中的福尔摩沙茶,或是乌龙茶,都是她。换句话说,她曾是乌龙茶的代名词。但有名不是关键点,重点是得好喝!于是如何品鉴她,是每个爱茶人需要掌握的。多杰老师说过,了解

    发布时间:2019-06-02

  • 抹茶的鉴别

    抹茶不但受到日本人民千百年来的喜爱,在欧美等国家也大受欢迎。随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶,国人对抹茶的兴趣也越来越高。由于抹茶和绿茶粉本质的区别,形成自身的价值的截然不同,在国际市场上,一公斤的绿茶粉售价为

    发布时间:2019-06-02

  • 如何鉴别新会陈皮,如何鉴别陈皮年份?95%的人都不知道!

    陈皮是领南文化的重要元素之一,其文化绵延千年,沉淀深厚!拥有几百多年悠长的历史文化,它也是十大南药材之一,是广东三宝之首,那么究竟陈皮是什么?如何鉴别新会真陈皮呢?今天我们来一一来了解。广陈意指正宗的新会陈皮,产区为新会核心柑果基地,正宗的

    发布时间:2019-06-02

  • 看茶汤鉴别茶品质

    从色、香、味、形判断,是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人,购买茶叶时,一般会观看干茶的外形和色泽,闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息,那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢?茶汤和品质的关系之所以看茶汤就能判断茶叶的品质

    发布时间:2019-06-02

  • 识别易武茶,可以从最基本的三点入手

            云南普洱的易武茶作为普洱茶核心茶区之一,每年都有很多的茶商茶客到易武古镇去朝圣。业界向有“班章为王、易武为后”之说,易武茶列为普洱茶“至柔”之典型代表,但是怎么样分辨易武茶的真实性呢?小编认为从最基本的三点入手,可辨析易武茶

    发布时间:2019-06-02

  • 光看茶汤,就能鉴别茶叶品质?

    从色、香、味、形判断,是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人,购买茶叶时,一般会观看干茶的外形和色泽,闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息,那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢?  茶汤和品质的关系 之所以看茶汤就能判断茶叶

    发布时间:2019-06-02

  • 1901状元版7542如何成为状元及品鉴

    上世纪七十年代,对近现代普洱茶来说,是一个非常重要的变革期。70年代初期,云南的茶叶产业进行了有计划的调整。随着整体原料产地环境的改善、茶叶品种的技术改良,云南茶叶逐步进入了量化生产阶段,研配技术的革新和规范管理,更是给予了普洱茶有别于从前

    发布时间:2019-06-02

  • 如何识别古树茶?

         山韵、原香、茶气是构成识别古树纯料标志的重要三点。山韵是古树纯料的个性识别符号。古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系,决定了古树纯料特殊的山韵。这种山韵是密植茶树即台地茶无法赋予我们的。当我们品饮曼松——纯正的倚邦小叶种、刮

    发布时间:2019-06-02

  • 茶也分温热寒凉!中医专家总结一张「茶性鉴别表」

    “开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。适量饮茶对健康有益,但不分情况饮用却弊大于利。喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。《生命时报》近日列出了一张“茶性鉴别表

    发布时间:2019-06-02

  • 怎么识别真假古树茶

    茶出自哪个山头、树的龄年,其实都各有所长,归根结底,好喝才是硬道理。几百年古树采摘的茶,与生态茶、台地茶截然不同,纯正古树茶都具备气和韵。古树茶入口滋味醇厚,古树茶涩味化得及快,随之而来的就是回甘,并且古树茶带有花香味。    古树茶耐泡投

    发布时间:2019-06-02

  • 【茶界关注】春茶即将上市,你能识别真的明前茶吗?

    虽然前几天北京还飘起了雪,但也阻挡不住春的脚步,所以,茶友们翘首期盼的春茶就要来啦......不过,每年春茶上市,很多茶庄都会打着“明前茶”的招牌招徕顾客。是真是假茶大咖一眼就能辨别,这对于想买春茶又不太懂行的朋友们就犯了难。都说“好货不便

    发布时间:2019-06-02

  • 怎么鉴别正宗新会小青柑?

    常说,“茶行深似水”,高仿和真品不一定可以区分,你必须要很了解它,才能避免被忽悠。  这几年小青柑,迅速火遍大江南北,成了最热的“网红茶”  一款新产品,特别是茶,从一开始的不被认可再到户晓家喻,并不是一件特别很容易的事情,精品的小青柑从选

    发布时间:2019-06-02

  • 怎么鉴别茶叶的好坏?一杯好茶有哪些标准?丨百科

    不管是哪种茶叶都有它自己的品质,也好坏之分,等级之分。在日常生活中无论是买茶、还是喝茶,都需要我们对一些茶有一个大概的认识,这样才不至于买到品质低劣的茶叶。那么究竟怎样鉴别茶叶的好坏呢?一杯好茶需要具备哪些条件和标准?怎么鉴别茶叶的好坏?鉴

    发布时间:2019-06-02

  • 茶课堂|如何鉴别不同季节产的茶

    茶树在生长周期中,会因不同季节气候变化及茶树自身营养状况,使得采摘的鲜叶原料产生差异,由此加工而成的茶叶,其品质也不尽相同。 这就是为什么茶人常说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。 “秋白露”就是指白露前后采摘的秋茶。 茶叶的季节鉴别 

    发布时间:2019-06-02

  • 如何光看茶汤鉴别茶品质?

    从色、香、味、形判断,是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人,购买茶叶时,一般会观看干茶的外形和色泽,闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息,那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢?茶汤和品质的关系之所以看茶汤就能判断茶叶的品质

    发布时间:2019-06-02

  • 茶人,应该学会的品鉴技术

    1|第一步:看外形 很多人拿到一款茶直接就开喝,往往忽视了最重要的第一步。先看干茶的外形,有经验的人看干茶就能够看出个十有八九。具体方法将茶叶倒入茶荷中观察,没有茶荷的话可用白瓷盘子代替,观察茶叶的颜色、形状、整碎等。干茶包含了茶的原始信息

    发布时间:2019-06-02

  • 如何识别香精茶,不交茶叶智商税?

    今天我们主要讲香精茶。香精,按来源一般分为天然香精和合成香精。天然香精一般从动植物中提取出的香精。合成香精一般是利用化工原料,通过化学加工而生产的香料,因能够模仿或改善食品味道,被食品工业大批量使用。至于香精茶,即在茶叶中添加了香精和色素进

    发布时间:2019-06-02

  • 藏(zang)茶|教你如何鉴别陈年老藏茶

    导读随着时间的推移,知道藏(zang)茶价值的人越来越多,而手中持有藏茶的人越来越少,尤其是优质仓储的陈年老藏茶。有条件的茶友藏一点藏茶,成为了必要。黑茶(包括云南普洱,湖南黑茶,四川藏茶,湖北青砖和广西六堡)由于具有越陈越香的特征,从而具

    发布时间:2019-06-02