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擂茶最新知识
  • 各地茶风茶俗之——佤族的烧茶、擂茶

       佤族是跨国境而居的民族,国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县、西盟佤族自治县及双江、耿马、澜沧、孟连等县,沧源和西盟两县是佤族主要聚居县。佤族自称“阿佤”,其先民是古“百濮”的一支,清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之称。新中国

    10-29 阅读
  • 擂茶是什么呢?擂茶哪里喝?

    擂茶是沿海地区人民招待客人的一种饮茶方式,具有清热解毒、消暑气、健脾胃等功效,在古代就已成为了沿海地区待客交友的一种礼节,茶俗。那么,擂茶是什么呢?擂茶在哪里喝?下面就跟小编一起去了解一下擂茶的含义以及主要分布区域吧。一、擂茶是什么呢?擂茶

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  • 云南擂茶菜

    茶,人们多作为饮料,可居住在云南大理州四角山乡的利仆人(彝族支系),还把它加工成菜食而吃。擂茶菜,便是利仆人的一道传统美食。制作擂茶菜,堪称是一种民族文化的展示。擂茶菜的主人唱着《数物歌》,将茶叶、花生、麻籽、核桃仁、芝麻、干姜丝、爆包谷花

    11-04 阅读
  • 茶的风情物语之擂茶

    顾名思义,就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过,擂茶有几种,福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研成细未后加滚开水而成。

    11-04 阅读
  • 少数民族饮茶习俗探源:佤族“烤(烧)茶”和“擂茶”

    佤族“烤(烧)茶”和“擂茶”居住在云南省沧源、西盟、澜沧的佤族,饮用的是独具一格的烧茶。烧茶佤族语“枉腊”,是一种与烤茶相似,而又独具一格的饮茶方法。首先用壶将泉水煮沸,另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤,致茶色焦黄闻到茶香味后,将茶倒入

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  • 擂茶,最有中国韵味的古老饮茶方式

    擂茶,是我国茶文化史上一枝独秀的奇葩,也是我国最古老的茶道之一,具有古朴、奇趣的特点。在日常生活中人们很少接触到擂茶,这让擂茶蒙上了一层神秘的面纱。在《都城纪胜-茶坊》上有记载:“冬天兼卖擂茶”、“冬月添卖七宝擂茶”。这说明擂茶在很早的时候

    12-12 阅读
  • 云南佤族的烧茶和擂茶

    佤族是跨国境而居的民族,国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县、西盟佤族自治县及双江、耿马、澜沧、孟连等县,沧源和西盟两县是佤族主要聚居县。据2000年云南省人口普查统计,云南境内的佤族有人口38.3万多;国外主要分布于缅甸,人口比国内多一些

    12-13 阅读
  • 福建、广东、湖南不一样的擂茶风俗

    擂茶,顾名思义,就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成。不过,擂茶有几种。如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研成细末后加滚开水而成。广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶,是把茶叶放进牙钵(为吃

    12-16 阅读
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毛尖是绿茶吗

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