贡眉是什么茶吗？

在我们的身边，说到老枞贡眉，很多的人会误以为老枞贡眉是一种茶叶，但是事实上，老枞茶、贡眉白茶其实是两种茶叶，两者之间不管是口感还是品质都是存在一定差异的，下面小编就给大家介绍一下吧！

贡眉茶属于白茶

贡眉为微发酵茶，属于白茶类

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此

贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地

贡眉白茶是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了

通常，贡眉采摘时间早于寿眉，其品质优于寿眉

贡眉白茶的制作工艺

1、采摘

贡眉制作工序的第一步就是采摘，这个是最为基础同时也很重要的一步

那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成

主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序

清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节

采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5~2厘米，通常炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶

采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的

拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制

2、杀青

贡眉制作工序的第二步就是杀青，而杀青这一步其实需要掌握的技巧还是比较多的

那么具体操作方法为，在锅径60厘米的远红外线平锅内进行

锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀

当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序

3、搓条显毫

贡眉制作工序的第三步就是搓条显毫，而这一步是很重要的，它是茶叶成形的关键工序

即通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的

锅温70~80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条

理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行

用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎

当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50~60℃，转入煇锅工序

4、煇锅

贡眉制作工序的第四步就是煇锅，而此工序目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求

采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状

炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右

当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏

全程历时35~40分钟

老枞水仙茶属于武夷岩茶

老枞是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久

单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成

老枞水仙属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的一种，属于水仙茶一类，且是水仙茶中的极品

老枞水仙茶味浓厚醇香、花香十足，常喝能改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、清除牙垢、预防蛀牙、减肥瘦身、预防肿瘤

老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久

原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今

老枞茶的香型

1、苔藓味

这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味

大多数老枞都有苔藓味

2、棕叶香

或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味

3、木质味

因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终

综上所得，老枞贡眉是两种茶叶，老枞茶属于乌龙茶，与贡眉茶相比是一种发酵程度高于白茶的茶叶，当然的，不可否认老枞茶与白茶都是非常好的茶叶！是非常值得品鉴的喔！

很多人想知道

贡眉白茶的作用与功效

贡眉白茶的作用与功效：

1、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

2、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

3、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之

5、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。

8、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

贡眉白茶的作用与功效就介绍到这里了。贡眉的养生效果和作用可以说是茶叶中的佼佼者，每一类茶叶都有自身的一些特点，如果是养生，那么寿眉一定是你的最佳选择。

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长期有选购白茶的你们，肯定都是冲着它能带给你的价值而去选择它的吧。白茶的种类也是比较的多样，种类的不同它的价值肯定也就不同了，不知道你们有谁接触过贡眉白茶，它能带给你的价值是不是能让你对它赞不绝口呢？下面小编就要给大家讲讲

喝贡眉白茶的好处。

研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。

喝白茶防暑降温，具有清凉降火我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，我国茶叶分六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。

白茶及其功效:所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫"白茶"。白茶最主要的特点是毫色银白，素有"绿妆素裹"之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白茶的种类:白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

夏天喝白茶能防暑降温:白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

以上内容就是小编普及的喝贡眉白茶的好处，现在大家知道为什么贡眉白茶如此受到人们的青睐了吧，长期饮用白茶的确可以给身体带来不少的好处，可是一定要注意饮用方法的准确，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。

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贡眉茶有什么功效

优质的贡眉茶成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。现在来看看贡眉茶有什么功效吧!

1、抗癌：贡眉茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

2、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

3、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之

5、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。

8、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

看了以上关于贡眉茶有什么功效的介绍之后，你有所了解了吗?小提示：对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。

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研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。贡眉白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。

喝贡眉白茶防暑降温，具有清凉降火。平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，中国茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。

茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，贡眉白茶性清凉，具有退热降火之功效。

以上便是小编为你介绍的关于贡眉的功效与作用，贡眉的功效与作用在白茶中算是不错的，贡眉的功效与作用特别明显的就是防暑降温，清凉降火。希望对你了解贡眉的功效与作用有所帮助!

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