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紫砂壶泡茶:泡铁观音用什么紫砂壶?

禅净禅净 提问于2021-04-07 15:24:41 1 655 87

共1个回答

  • 宽青居士宽青居士 回答于2021-04-07
    紫砂壶泡铁观音是非常好的茶具,紫砂壶的耐热留味是其最大的好处,用来泡铁观音很合适。不过,用紫砂壶泡铁观音也要选择合适的壶才好。那么,泡铁观音用什么紫砂壶呢?下面我们就来了解看看。

    泡铁观音用什么紫砂壶?

    容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)

    紫砂壶泡铁观音的方法

    1、温壶。取开水冲淋茶壶,提高茶壶的温度。

    2、投茶。常用量5-7克,现在铁观音大都是,小泡装基本在7克左右。如果壶大,可适当减少水量,或者增加茶量;浓香和陈香的很多不是泡装的,增加茶量比较合适。

    3、润茶。注入沸水,短时间将壶内水倒出来,使茶叶吸收温度和湿度,呈含苞待放状态。

    4、冲泡。对茶壶注入滚烫的开水,冲水后抹去茶壶上涌起泡沫,盖好壶盖后。特别注意的是:还要在壶外重淋开水加温,时间一般为两分钟,将茶汤倒出。

    5、倒茶与品饮。方法和盖碗是相同的。

    不同紫砂壶适合的茶叶

    1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;

    2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用,泡铁观音等乌龙茶更佳好点;

    3、壶口小的壶:不合适用铁观音;

    4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中;

    5、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适

    6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;

    7、容量大的壶:不合适泡绿茶;

    8、容量小的壶:比较合适泡绿茶;

    9、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;

    10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音

    上述内容就介绍到这里,紫砂壶可以泡多种茶叶,但是用紫砂壶泡茶也要根据壶型选择合适的茶叶,这样泡出来的茶才比较好。

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