正山小种

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正山小种

正山小种又称拉普山小种,正山小种属于红茶。正山小种产地在福建省武夷山市。正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种,正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。与人工小种合称为小种红茶。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

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